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冬季食谱大全
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湘菜做法大全
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妈妈私房菜
妈妈私房菜是一个美食菜谱专题,妈妈私房菜为用户提供大量菜谱制作方法,用户可以在这里学习怎么做美食,为喜欢美食的用户提供方便。...
火锅的100种做法
火锅的100种做法是一个菜谱类的专题,通过火锅的100种做法专题你可以方便的学习火锅的100种做法的做法,对于有需要的朋友来说不错。...
凉菜的100种做法
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用。...
早餐的做法大全图解
早餐饼是一种面食,主要材料有鸡蛋、面粉等,辅料有洋葱、胡萝卜、熏肉、盐、胡椒粉、橄榄油等。早餐饼通常用于做早餐。...
糕点的做法大全
又叫粢。和黍、糯米加上粳米娄蒸成,形状像凝膏。用糯米粉作成的糕叫粢。用米粉和豆末、糖、蜜一起蒸成的糕叫饵。...
花卷的做法大全
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。...
布丁的做法大全
芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨吃些芒果。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。芒果布丁怎么做好吃?芒果布丁的家常菜做法有哪些?做菜网提供芒果布丁的做法大全,并配有芒果布丁的家常做法图解,手把手教会您芒果布丁怎么做才好吃。...
盖饭的做法大全
盖饭也叫盖浇饭,主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数为下饭菜,且通常刚出锅)连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面,由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有 地三鲜盖饭,肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等,起源于四川,流传于北方,东三省最为流行。由于用料简便,价格便宜,相对更加营养,且制作方便,通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。...
蛋塔的做法大全
蛋塔,即蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。...
蛋糕的做法大全
蛋糕怎么做好吃?蛋糕的家常菜做法有哪些?蛋糕的做法大全,并配有蛋糕的家常做法图解,手把手教会您蛋糕怎么做才好吃。...
炒饭的做法大全
炒饭怎么做好吃?炒饭的家常菜做法有哪些?炒饭的做法专题为您提供炒饭的做法大全,炒饭的家常做法,炒饭怎么做好吃等美食做法介绍...
面条做法大全
面条栏目为您提供面条的做法大全、面条做法大全带图解、面条怎么做好吃、面条的做法等美味面条家常做法。...
下饭菜谱家常菜做法
下饭菜配料食用油、豆瓣酱、花生米、大头菜、酸菜、辣椒、豆豉、食盐、白砂糖、玉米粒、白芝麻、藤椒油。 相传清康熙年间,天府望族高氏公子才智过人,然屡考不中,乡民甚疑,缘公子难适异乡饮食。后,家厨精心烹制数十营养菜肴,以罐密封,伴公子入京。公子每餐辅餐以开胃,既饱食欲,更解思乡之苦,专心应考,果然高中!缘何? 曰:“三日不食,口中无味心甚慌。”...
虾饺的做法大全
虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。...
葱油花卷的做法
葱油花卷的做法是一个美食菜谱合集,葱油花卷的做法为用户提供大量精选美食做法资料,方便用户通过专题轻松查询美食做法,轻松做美食。...
家常湘菜1000例
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭,其实很多湖南人也是怕辣的,而又要吃那种很辣的,由辣而产生多吃米饭的结果,所以湘菜主要产生的作用是下饭。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。...
营养家常菜1288例
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二十道简单易做的荤菜
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