酸菜白肉火锅的做法

1.

备好两个家乐浓汤宝

2.

锅中加入6碗水，放入浓汤宝，加热

3.

酸菜切丝，五花肉切片，姜切片，葱切段

4.

葱，姜，酸菜，五花肉，胡椒粉依次，放入锅中，水烧开，待汤变浓，释放出酸菜的香气，即可放入要火锅要煮的菜

酸菜白肉火锅成品图

烹饪技巧

1、做火锅的酸菜，适宜用四川酸菜，而非东北酸菜；
2、如果肆辣的话，可以在其中加入适量的泡椒或泡椒水，味道更好。