独家法式特调柠檬酱,是我吃过最最最好吃的!
吃过很多柠檬酱,这款调试过很多遍的我觉得比卢布松的还好吃
用料:
全蛋 3个
柠檬汁 95克
糖 100克
黄油 80克
香草豆荚(没有就不放) 半根
以上配方是1份的量,我下面做的是5份的,操作步骤一样~~~耶!
独家法式特调柠檬酱的做法:
1.皮上的白肉一定要刮干净
2.鸡蛋要充分搅匀,多搅一会没关系,别打发了就行
3.没有香草豆荚就不放,一样好吃的
4.搅拌速度一定要快,疯狂搅起来,注意别搅出去了
5.黄油融化后充分搅匀,过筛,搞定
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