黄花菜炒鸡蛋用料: 干黄花菜 一小把鸡蛋 3个生抽盐杭椒 2个黄花菜炒鸡蛋(超香)的做法: 干黄花菜用热水泡软,反复清洗几次,然后攥干水分备用,杭椒斜切备用鸡蛋打散,锅中热油,下入鸡蛋,成型后盛出来。锅中留少许底油,下入已经泡好攥干水分的黄花菜,煸炒几下。加入鸡蛋,杭椒,翻炒几下后,加入少许生抽,盐,翻炒至熟透就可以出锅了小贴士担心黄花菜泡不好的,可以用锅烧开水焯一下