浇汁锅巴



今天做的这个锅巴是用煎烤的办法做出来的，比油炸的健康一些。最主要我比较喜欢用锅巴蘸汤汁吃，所以我索性又多弄了点浇头。

主料:

米饭            适量
培根            少许
蚝油            少许

淀粉            少许
辅料:

玉米粒          适量
面粉            少许
葱              少许

盐              少许


浇汁锅巴的做法:


1.蒸熟的米饭一碗
2.在米饭中加一点点水和面粉，揉成团



3.案板上撒少许面粉，将饭团擀成薄片





4.刀上抹一点油，把饭切成一片一片的 




5.平底锅均匀刷上一层油，放入米饭薄片

6.煎至两面金黄干脆，盛出码在盘子里




7.玉米粒，培根切碎





8.锅里放少许油，下入玉米粒和培根翻炒，放适量盐和蚝油，再用水淀粉勾芡，形成浇头




9.将汤汁淋在锅巴上即可