香煎牛肉饼的做法

1.

大葱洗净切成沫

2.

牛肉放碎肉机打成肉泥

3.

加入大葱沫、热炒鲜露（可以提高食物鲜度，代替盐、鸡粉）、沙茶酱拌匀

4.

再加入生粉拌匀

5.

平底锅烧热放油，把牛肉泥分成一份份的肉饼，在锅中煎至两面焦黄，大约10分钟即可

香煎牛肉饼成品图

烹饪技巧

1.牛肉我买的是里脊，尽量选用筋膜不太多的地方，比较好处理成肉泥；
2.没有大葱也可以用洋葱代替，半个就够了；
3.用热炒鲜露可以起到上色、提鲜、增加咸味的作用，所以材料表中没有盐的部分；
4.这个牛肉饼很香，也可以做成汉堡包呦~