黑豆粉的做法

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黑豆洗净，晾干水分，装入烤箱转笼，旋转烤，180度，烤25-30分钟至皮开肉绽，香味溢出，取出晾凉，放入打粉机，反复搅打几次，成细末，密封保存

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黑豆粉成品图

烹饪技巧

没有烤箱转笼可以铺在烤盘上烤，或者用炒锅炒熟。
打好的黑豆粉需密封保存，以免受潮发霉