香蒸海虾的做法

1.

把粉丝泡软，海虾剪去虾枪和虾毛，去除沙线，把大蒜和姜去皮

2.

把大蒜剁成蒜末，姜切末，如果孩子吃可以放料酒代替姜末

3.

把2勺生抽，半勺白糖，2克盐拌匀

4.

把锅里放油，下入姜末煸炒

5.

再下入蒜末，炒到蒜末微微发黄

6.

倒入料汁微烹

7.

到出备用

8.

把粉丝放入碗中

9.

把虾摆在上面，用勺子把炒好的蒜末舀在虾的上面

10.

把铁釜洗净，加水，把笼屉放上

11.

选择蒸煮键，即可开始

12.

15分钟即可出锅了

香蒸海虾成品图

烹饪技巧

姜是去腥的调料，如果不用刻意用适量的料酒来代替。