枸杞莲藕米香豆浆的做法

1.

提前准备好各种食材，莲藕去皮；

2.

一般我会把黄豆提前一晚泡在水里，这样早上起来的时候黄豆已经泡好了，干豆也可以用，但个人觉得泡过的黄豆更有利于营养的吸收；

3.

莲藕去皮切成小丁，用清水冲一下多余的淀粉；

4.

所有的食材清洗过后，放进豆浆机里，加入适量的水，我家豆浆机最大刻度是1300ml，每次我都是加到最高的水位线；

5.

豆浆机通电，选择“五谷豆浆”键；制作时间30分钟；

6.

豆浆机工作结束会有提示音，听到声音后就可以断电，把做好的豆浆倒出来了；

7.

如果喜欢喝甜的，可以趁热放点冰糖进去融化调均匀。也可以在制作的时候把冰糖一起加进豆浆机里。不过我家人比较喜欢原味，每次都是不放糖的。就这样喝味道也不错的。

8.

这款豆浆里的大米也可以换成糯米，豆浆里放点米可以综合其它食材的口感，使做出来的豆浆更顺滑可口，量不需要太多，30g就足够了。

枸杞莲藕米香豆浆成品图

烹饪技巧

黄豆建议提前浸泡比较好，平时可以在保鲜盒里泡上一些豆子，放在冰箱里冷藏，这样早上就可以有泡好的豆子用了。