椒盐芝麻酥
花椒粉的加入使这款小饼干拥有了特殊的味道,敲好吃,简单又快手,是做的很频繁的饼干之一
用料:
熟黑芝麻 30克
低筋面粉 150克
海盐 3克
细砂糖 60克
花椒粉 1克
小苏打 1克
泡打粉 1克
全蛋液 20克
玉米油 80克
椒盐芝麻酥的做法
1.提前预热烤箱上180下160度烘烤22分钟左右
玉米油中加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀,加入20g蛋液搅拌均匀。
2.依次放入食盐,花椒粉,小苏打和泡打粉,用蛋抽搅拌均匀。
3.筛入面粉,加入熟芝麻
4.用刮刀混合均匀。
5.将面团分成每个35克左右的小面团,揉圆
6.用一个小木棍压一下,或者直接用手也是可以的,形状随意一些
7.放入预热好的烤箱中层,烤22~25分钟左右
8.放凉后酥脆好吃,味道独特