玫瑰茄炖银耳的做法

1.银耳用水泡发,用刀切碎，这样比较省火.

2.将银耳煮至八成熟,放入玫瑰茄.

3.待玫瑰茄从深红色变成粉色后,放入冰糖,再小火煮10分钟.

4.十分钟后关火,将已经煮过的玫瑰茄挑出.然后放凉后食用.