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军舰稻荷寿司

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军舰稻荷寿司

营养丰富,风味绝佳。好看还好吃~合适爱吃菜,米饭吃不多的小伙伴~
集合了军舰卷和稻荷寿司的长处~



可做8个,用的是没有调味过的日式油豆腐,如果入手的是调味过的(换加1杯水和2大勺酱油)

用料:
  
温热米饭                              200g

日式油豆腐皮                        4块

水                                      400克

酱油                                   3大勺

味淋                                   50ml

砂糖                                   1大勺

寿司醋

醋                                    1.5大勺

砂糖                                1/2大勺

盐                                      3g

配料                          (按喜好组合)

A组

小青瓜

盐水虾

盐渍鲑鱼子

B组

豌豆粒

水煮鹌鹑蛋

军舰稻荷寿司(春日轻食)的做法:
  
1.基础食材准备:油豆腐过热水,洗掉多余的油。

2.油豆腐放入锅内,加入水,酱油,味淋,糖煮开,盖上锅盖,煮约10分钟,关火后静置放凉(也可以静置过夜,入味更佳)




3.大碗中放温热的米饭,把寿司醋倒入米饭中,用切拌的方式混合均匀做成醋饭。




4.入味后的油豆腐沥干煮汁,把醋饭塞入其中,醋饭占1/3或1/2。




5.油豆腐皮的开口边缘向内翻折。



6.按个人审美组合配料,放在醋饭上即可。

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