老干妈辣拌枸杞叶的做法

1.

把枸杞叶清洗干净

2.

锅中加水烧开，加一点盐和食用油把菜烫熟

3.

把烫好的菜捞进凉水泡一会

4.

把姜蒜切粒

5.

把泡好的菜轻轻挤去苦水份，放在容器内，加入姜蒜粒

6.

加生抽

7.

加米醋

8.

加一勺老干妈辣椒酱 香油和味精搅拌均匀就可以了

9.

把拌好的菜倒在盘子内，把洗干净的枸杞放在菜上面点赞，是不是很漂亮哟？

老干妈辣拌枸杞叶成品图

烹饪技巧

1、把泡好的菜挤去水分，吃起来就不苦了
2、因为老干妈辣椒酱和生抽都是咸的，所以就不用加盐了