自制小咸菜的做法

1.

将之前用盐腌好的萝卜先切片

2.

再切条，最后切成小丁状

3.

切好的咸菜丁放在容器里，如果不喜欢吃太咸的就放在清水里泡一段时间

4.

将辣椒掰碎和芝麻一起放在容器中，炒锅热油到九成热倒入其中，会听到滋啦一声响证明很成功

5.

将咸菜丁倒入炸好的油中搅拌均匀

6.

放入到有盖子的容器中，随吃随取

自制小咸菜成品图

烹饪技巧

最关键一步就是炸辣椒油，掌握好火候就好。