茄子酱的做法

1.

茄子洗净掰成段，放入盘里。

2.

将茄子放入蒸锅蒸20分钟左右至软烂熟透。

3.

茄取出茄子放入大碗，加入虾皮和所以调料用勺子捣碎拌匀。

茄子酱成品图