麻薯吐司的做法

1.

吐司去边切四小块～不要问我边去哪里了～做的时候好饿就给吃了

2.

牛奶加炼乳加白砂糖搅匀，浸泡吐司半小时

3.

蒸熟的半个红薯加炼乳加少许牛奶压成泥

4.

将红薯泥抹到浸泡了的吐司上，很容易挤出牛奶，要轻一点～

5.

两片吐司加一层红薯，再拍一点淀粉，放入不粘锅中，再开火。先不要加油，慢慢烘烤（我是懒得把烤箱搬下来所以用了平底锅）

6.

小火慢慢煎，锅中多余的牛奶干了之后，把糊了的淀粉皮铲走，加少许橄榄油，小火继续煎

7.

剩下的红薯泥加了点淀粉被我做成一个小丸子，也下锅煎了，两面焦黄即可

麻薯吐司成品图

烹饪技巧

一定要用不粘锅，刚开始一定要把吐司放进锅里再开火～等牛奶干了再加一点点油～吃的时候我撒了南瓜粉和绵白糖～还可以放杏仁片和黄豆粉～其实吐司切小块裹上蛋液炸出来口感会更好，但是太油了我摒弃了～