辣椒油的做法

1.干红辣椒用蒜窝砸碎，成面状时备用。

2.花椒粒分别用蒜窝砸碎，成面状时备用。

3.芝麻准备好。

4.取耐高温的小碗，依次放入干红辣椒面、花椒面。

5.放入芝麻。

6.加盐，拌匀。

7.上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。

8.将热油浇入碗中，边浇油边搅拌均匀即可。