专治各种神兽的蔬菜包
神兽不吃菜不吃肉,不喝汤不吃糖水,问你怕不怕。这款蔬菜包是让神兽自己挑喜欢的食材做的。各位可自行发挥。
用料:
鸡蛋 2个
木耳 数朵
红萝卜 1根
鲜菇 3只
玉米 半根
云吞皮(馄饨皮) 约28片
盐 1克
糖 2克
生抽 2小勺
蚝油 1小勺
专治各种神兽的蔬菜包的做法:
1.各种材料的处理:红萝卜切丝,鲜菇切片用热水焯水去除草腥味,木耳大的话切丝,玉米取玉米粒,鸡蛋煎成蛋饼切丝
2.先炒红萝卜,稍为翻炒就行
3.除鸡蛋丝外所有材料都一起翻炒到刚熟,再下鸡蛋丝,放一点盐,2小勺生抽,1小勺蚝油,一点糖翻炒均匀(图中那陀是蚝油),尝味OK了就装盘备用。
4.放材料在云吞皮上包起来。形状自由发挥吧,本来想做成福袋的,要一个个的绑…算了…
5.包好,热水蒸5分钟。我用普通菜碟子装,底下云吞皮重叠的地方蒸不透,有博主用传统蒸笼就没这个问题。
6.好吃,神兽很给面子,吃了三块