宝宝辅食之翡翠虾球的做法

1.

准备食材:新鲜虾仁40克，西兰花20克，淀粉10克

2.

.西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；

3.

将西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟

4.

将焯好的西兰花块捞起来，切成小块。

5.

.虾仁洗净，切成小块。

有的宝宝和妈妈觉得虾的腥气比较重，这里可以用柠檬腌制，或者用姜片腌制20分钟后再打成泥。

6.

将切好的虾肉、西兰花放入料理机打成泥。

7.

I如果一次做的少，料理机无法工作起来，可以直接用刀剁碎。

8.

加入淀粉，满周岁宝宝此时可加盐调味

9.

起锅烧沸水，双手洗净，沾点温水。从虎口挤出一个个虾球，把挤好的虾球放入锅中，全程小火微沸。

手上沾点水，揉丸子的时候就不会太黏手了。

10.

起锅烧沸水，双手洗净，沾点温水。从虎口挤出一个个虾球，把挤好的虾球放入锅中，全程小火微沸。

手上沾点水，揉丸子的时候就不会太黏手了。

11.

虾球浮出水面，捞出即可

12.

鲜嫩无比的翡翠虾球就做好了。特别适合小宝宝练习咀嚼。是否要开始练习咀嚼，不以出牙多少为标准，宝宝没出牙用牙龈也能咀嚼。

烹饪技巧

平时上班比较忙或一个人带宝宝的妈妈建议多做一点，用保鲜盒分成多份，密封冷冻。每次吃提前拿出一小份解冻，可以搭配粥、面条、汤羹，1岁以内的要切成片，或者切成粒，1岁以上的宝宝可以直接用整个小丸子搭配辅食