五香熬煮瓦氏华子鱼的做法

1.

将从馋猫解馋买来的瓦氏华子鱼处理干净。去头，将鱼身切成1.5厘米厚的直块，晾干表面水分，可用餐纸吸干。

2.

将除鱼和芝麻以外所有材料放入碗中用微波炉加热3分钟，也可用小锅熬煮10分钟，做成卤汁放入冰箱冷藏。

3.

平底锅加热放油，放入鱼块中小火煎至两面深黄色，要煎透。

4.

将炸好的鱼块快速放入凉卤汁中渗泡一个小时以上，开始吃之前撒上熟芝麻即可。

五香熬煮瓦氏华子鱼成品图