凉拌木耳的做法

1.

用水将木耳泡开，然后放锅里加盐煮5分钟捞出

2.

在碗里加入胡萝卜丝，盐，鸡精，葱花

3.

锅里放油烧热，把辣椒末和蒜丝炒香

4.

将炒香的配料以及热油倒入碗中，加入酱油香醋拌匀即可食用

凉拌木耳成品图

烹饪技巧

煮木耳时要放些盐入味，蒜丝放锅中炒一会就可以了，不然会烧焦。