蒸鱼的做法

1.

两面抹上盐，腌十分钟，将葱切成段，生姜切片放进鱼肚，烧水，将鱼放进蒸锅，蒸15分钟，红辣椒，生姜，大蒜切沫备用，鱼蒸好后，把鱼汁倒掉，葱和生姜取出，淋上蒸鱼汁，热锅烧油，将辣椒生姜大蒜倒锅里，小火爆炒，加点盐，放点耗油，出锅淋在鱼的表面，做出来，色香味俱全

蒸鱼成品图

烹饪技巧

蒸鱼时放葱和生姜，可以去腥，一定要把鱼汁倒掉，这样就不会有腥味