咖啡豆腐的做法

1.

用勺子将豆腐拌碎，放入滤网筛中，大约半个小时，以去掉一些豆腐中的浆水

2.

牛奶、淡奶油、白砂糖融合在一起充分打匀后上锅煮

3.

煮开表面有泡泡即可离火备用

4.

滤过浆水的豆腐放入搅拌机中均匀打碎

5.

加入速溶咖啡均匀打碎

6.

将搅打好的豆腐倒入奶液中，搅匀

7.

倒入吉利丁溶液（吉利丁粉加30g温水融化开后隔水加热去除腥味即可），充分搅匀

8.

过筛，分装入模具中，冷藏六个小时

9.

脱模前用吹风机热风吹模具四边

10.

美味的咖啡豆腐甜品就好啦！
小伙伴们可以切的更加漂亮一些哦

咖啡豆腐成品图