孜然小土豆的做法

1.

超市买的小土豆洗干净

2.

放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉

3.

耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以

4.

用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了

5.

平底锅里放适量油，爆香蒜茸

6.

放入土豆煎至两面金黄色

7.

另外起油锅放点豆豉爆香

8.

加入蒜蓉爆香

9.

放入煎过的小土豆

10.

加适量椒盐粉

11.

加孜然粉和鸡精

12.

翻炒均匀后撒葱花出锅

孜然小土豆成品图

烹饪技巧

如果口味重可以加点盐！我没加，感觉当零食很不错！