红油抄手的做法

1.

猪肉馅➕料酒➕花椒粉➕白胡椒粉➕酱油，可以加点姜末，拌匀后逐渐加清水搅上劲儿

2.

然后混入虾仁和荸荠。虾仁我切的比较大，这样每包一个馄饨都能吃到大虾仁

3.

开始包，馄饨皮四周抹清水

4.

先对折

5.

然后底部沾点水叠起来

6.

包好啦，先煮一部分吃了

7.

水开了下锅煮熟

8.

辣子➕酱油➕醋加蒜末，还可以加芝麻酱或者花生碎，等馄饨好了放进去

9.

馄饨拌好，撒上白芝麻和葱末

红油抄手成品图

烹饪技巧

1、如果是买的馄饨皮，一个里面放不了多少馅，剩下的馅还可以包别的
2、油泼辣子的做法在我的菜谱中专门有介绍哦
3、抄手的馅可以做成别的，比如荠菜馅的，根据自己的喜好来哦