【清蒸鱼】超快速，10分钟搞定，靠它虏获老公的胃

这道清蒸桂花鱼，非常简单，一看就会，一做就上手，基本零失败率。方法也可以做黄花鱼、鲈鱼、石斑鱼、其他鱼等等...

重点是非常快，腌个鱼，然后整个做的时间10分钟，不管是平常准备三餐，或者是宴请宾客，都是非常适合的一道菜

蒸出来的鱼，肉质鲜嫩多汁，最大限度保护鱼的鲜味，同时营养不被流失。同时不炸不炒，健康低。




用料  ：

桂花鱼　　　　　　　　　　　 1条

葱 　　　　　　　　　　　　1根

姜 　　　　　　　　　　　　2-3片

盐 　　　　　　　　　　　　3克

生抽 　　　　　　　　　　　　2汤匙

白胡椒粉 　　　　　　　　适量



【清蒸鱼】超快速，10分钟搞定，靠它虏获老公的胃的做法 



1.鱼洗净，拿刀在鱼身上划出小口，然后把盐和白胡椒粉均匀抹在鱼身上，按摩一会，然后把姜丝铺在鱼身上，腌制至少15分钟以上。2⃣️水开以后，把鱼放在蒸架上，蒸10分钟。我的鱼1.2斤，如果鱼大点就蒸多2分钟，鱼小就蒸7-8分钟。观察鱼眼睛如果突出来了，就说明熟了。




2.蒸熟后倒入生抽2汤匙（根据鱼的大小，自己也感觉一下哈）




3.葱白切碎，葱段切碎备用




4.热油，放葱白，稍微爆香一会




5.趁热把油淋在鱼身上




6.鲜嫩多汁的清蒸桂花鱼就做好啦