双菇豆腐饺的做法

1.菇洗净沥干，藕去皮用清水稍泡沥干

2.把菇、藕料稍切碎

3.用碎菜器或用刀切碎

4.加入捏碎的豆腐，再按先油后调味料的顺序调味

5.再加入1茶匙的淀粉拌匀;入冷藏备用

6.面粉用清水和成面团稍醒

7.搓成条，切成剂擀成饺皮

8.填馅，并用填馅的筷或勺压平

9.包成饺子，按小窍门的方法捏漂亮些，入开水锅，转中火，轻勤搅动煮至鼓起即熟