肉沫茄子

肉沫茄子
很下饭的肉末茄子，不油腻。




用料:

肉末 适量

茄子 2个

蒜 3瓣

生抽 2勺...

湖北小吃一蒸糕，顶顶糕

湖北小吃一蒸糕，顶顶糕
做顶顶糕的秘诀，首先，蒸笼是要带孔的那种，模子不能有底，或者底上有洞，这样蒸汽才能润湿干粉，做出松软的糕。 但是模子没底怎么能承住糕呢，所以在蒸笼上要铺一...

盐焗鸡

盐焗鸡~零失误不翻车

做法简单，这里分享盐焗鸡的做法,味道正宗，卖相好，更有风味。


用料 :

鸡（嫩母鸡（三黄鸡）最佳，童子鸡和老母鸡不太合适） 1只

配料...

酸菜鱼

不用再去店里吃酸菜鱼啦
饭店一盘100多的酸菜鱼，在家也能做！太酸爽了，可以根据自己的喜好选择配菜，辣度可以通过干辣椒的分量调整，赶快试试吧！



用料：

黑鱼（鱼档帮忙片成鱼片）　...

脆嫰鲜美的葱爆八爪鱼

脆嫰鲜美的葱爆八爪鱼

用料：

八爪鱼 　　　　　1斤（8只）

洋葱 　　　　　　　　1个

料酒 　　　　　　　20克

生抽 　　　　　　　20克

蚝油 　　　　　　　15克

糖...

无水焗葱油鸡

无水焗葱油鸡
无需技术，你只需准备一口锅！鲜嫩多汁，回味无穷~厨房小白逆袭菜



用料 ： 　

鸡　　　　　　　 一只（约3斤）

姜片　　　　　　 少许

香葱 　　　　　多多益善

腌...

全素越南春卷

全素越南春卷

用料:

春卷皮 　　　　　　　　　　　16张

胡萝卜 　　　　　　　　　　　半根

青椒 　　　　　　　　　　　　半个

蒜泥　　　　　　　　　　　　 1瓣...

京酱肉丝

京酱肉丝

用料：

里脊肉 　　　　250克

甜面酱 　　　　两勺

白糖 　　　　　适量

酱油　　　　　 适量

淀粉 　　　　　适量

蛋清 　　　　　半个

料酒 　　　　　...

藕蒸肉

藕蒸肉秋天吃藕胜过肉，又脆又甜。这道莲藕蒸肉饼特别好吃哦



用料：


莲藕 1节

生抽 适量

蚝油...

三杯鸡

三杯鸡


鸡肉：　　　　　　　 1kg


大蒜头: 　　　　　　一头


1.把新鲜鸡剁小块


2.焯水，加三片生姜，一勺黄酒，水开后倒出洗净



3.热锅，倒油，加生姜，大蒜头，一小把冰糖，搅拌...

【烤箱版】自制烤鱼

【烤箱版】自制烤鱼
外面的烤鱼吃腻了，尝试自己做一次烤鱼呀，味道真的很棒



用料:

黔鱼　　　　　　　　 1条

大葱 　　　　　　　　1根

姜 　　　　　　　　　6-9片...

清蒸多宝鱼

多宝鱼肉质地鲜嫩美味可口，尤其合适清蒸的之后再吃，但在做清蒸多宝鱼时应当蒸十多分钟呢？做清蒸多宝鱼有什么方式与小技巧呢？想掌握这种专业知识能够参照下边我对清蒸多宝鱼做的...

油焖笋条的做法

江南风味小菜 油焖笋条的做法



原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。

做法：

1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；

2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐...

白玉菇炒火腿

用料:

白玉菇

鸡蛋

青红椒，火腿肠

葱，蒜 瓣

生抽，蚝油，盐，鸡精


白玉菇炒火腿的做法:


1.白玉菇切根洗净，切去根部




2.水开把白玉菇绰一下，大概一分钟左右就好...

满屋飘香的三杯鸭

我煮的时候稍微加了点芝麻油，哗……真的是满屋飘香……做法很简单，大家可以试试，真的很好吃！



用料:

鸭 半只

酱油 半碗

姜 一片

白酒 半碗...

电饭煲焖猪蹄

这恐怕是猪蹄最好吃的做法，我隔三差五炖一锅，猪脚软软糯糯，香而不膩，满满的胶原蛋白。做法也是非常简单，厨房小白一次搞定！




用料:

猪脚 2...

豉汁蒸排骨

广东人家必备家常硬菜，简单好吃，肉汁拌饭简直棒棒哒～



用料：

肋排 　　　　　　500克

蚝油 　　　　　　1勺

白糖 　　　　　小半勺

蒜 　　　　　　　2瓣

姜 　　　　...

姜葱鸡

姜葱鸡


用料：

葱 根

姜 片

盐 克

鸡 只

油 克


姜葱鸡的做法


1.料很重要...

金针菇肥牛

金针菇肥牛

用料

肥牛　　　　　　　 适量

金针菇 　　　　　　1把

姜 　　　　　　　　2片

葱 　　　　　　　　1段

料酒 　　　　　　　1勺

蒜　　　　　　　　...

广式脆皮猪肠（超简单）

喜欢吃猪肠，白斩的，红烧的，起羹的都喜欢。我能空出点时间做个自己爱吃的菜，于是又想起油炸猪肠，想着试试，不曾想的味道，美妙啊！发个菜谱和大家分享，图片无任何滤镜。

另外大肠买了一...

爆炒田鸡

爆炒田鸡


用料:

田鸡 3只

姜 3片

大蒜 5瓣

红椒 2个

老抽 1勺

料酒...

炒猪血

炒猪血
主料:

豆芽 　　　　　 1把

猪血 　　　　　 1块

葱 　　　　　 3棵

肥肉 　　　　1小块

辅料：

盐 　　　　　　1/6勺

生抽　　　　　...

五香牛肉

主料:

五香牛肉



五香牛肉的做法:


1.使用的成品牛肉




2.打开包装是这样的，比较烂




3.切片




4.装盘...

花朵窝窝头

即要营养均衡又要让家里的小宝贝能快乐的自己动手吃饭，可让一些妈妈们伤透了脑筋。
今天的这个小窝窝头只是在造型上改变了一下下，也许，也许你家的宝宝就会爱上它哦～




主料:...

萝卜炆鱼

萝卜炆鱼



秋天来了,本地萝卜赛人参,展开首遍美食之旅！

主料:

鱼腩 　　　　　　　 400克

大白萝卜 　　　　　　 0.5个

豆豉 　　　　　...

蛋皮笋丝炒韭菜

蛋皮笋丝炒韭菜



原料：鸡蛋1个、竹笋一根、韭菜200克。

做法：

1、鸡蛋滴入几滴油后打匀，入不沾锅摊成蛋皮；

2、竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用；

3、韭菜洗净后...

狗肉怎么做美味 羊肉的做法教程

常常吃狗肉能补养摄生强健人体，并且能进步人体耐寒工作能力，还能减轻人们的肾精缺少。但有的人想吃狗来却不清楚狗肉怎么做美味，今日我能把狗肉的做法教程写出去。大伙儿看了之...

重庆辣子鸡

辣子鸡算得上重庆的特色菜了 重庆人都知道歌乐山的辣子鸡是重庆最好吃的辣子鸡 有次外地的朋友来重庆 带她去吃了一次歌乐山辣子鸡 她一直对辣子鸡的味道念念不忘 今天炒了...