炒合菜
用料
绿豆芽 300g
红薯粉条 一把
鸡蛋 3个
蒜末 适量
小米辣 2-3
韭菜 5-6根
盐/鸡精见图量 各半勺
蚝油 半勺
生抽 1.5勺
炒合菜的做法
1.粉色热水泡三十分钟捞出沥干、倒入一茶勺食用油，一瓶盖老抽拌匀备用，韭菜切段。
2.蒜切末、小米辣切段；鸡蛋打散煎成型盛出备用；
3.热油下蒜末小米辣炒香、放入豆芽翻炒两下，接着放入粉条和鸡蛋、翻炒均匀；
4.调味：放盐、鸡精各半勺、一勺半生抽、半勺蚝油；
5.粉条炒至透明、下入韭菜段翻炒几下即可。
用料
绿豆芽 300g
红薯粉条 一把
鸡蛋 3个
蒜末 适量
小米辣 2-3
韭菜 5-6根
盐/鸡精见图量 各半勺
蚝油 半勺
生抽 1.5勺
炒合菜的做法
1.粉色热水泡三十分钟捞出沥干、倒入一茶勺食用油，一瓶盖老抽拌匀备用，韭菜切段。
2.蒜切末、小米辣切段；鸡蛋打散煎成型盛出备用；
3.热油下蒜末小米辣炒香、放入豆芽翻炒两下，接着放入粉条和鸡蛋、翻炒均匀；
4.调味：放盐、鸡精各半勺、一勺半生抽、半勺蚝油；
5.粉条炒至透明、下入韭菜段翻炒几下即可。
