养生粥
用料
香米 150克
瘦肉 100～150克
鸡蛋 2个
生菜 数片
香菇 3～5朵
香菜 一小把
生姜 数片
盐 数克
白胡椒粉 数克
鸡精 数克
清水 1600克
食用油 数克
料酒 3克
玉米淀粉 3克
养生粥的做法
1.150克香米清洗后，放冰箱冷冻一夜。第二天取出，加盐1克，食用油5克搅拌。
清水1600克烧开，放香米，电饭煲煮粥模式，一般30分钟左右。
2.瘦肉切薄片，加料酒，盐，玉米淀粉，食用油腌制。
鸡蛋摊饼，卷曲后切蛋丝。
香菇，生菜，生姜清洗后切细丝。
香菜叶单独，径切短。
3.把粥熬制成图一状，开盖煮，稍搅拌，依据粥稠度可酌情增加水或继续熬煮，不要太稠。
依次加入姜丝，肉片，香菇，盐，白胡椒粉，鸡精等，稍搅拌，等肉变白，香菇软滑，咸淡自己调整。
最后放鸡蛋丝，生菜丝，香菜，出锅。
