砂锅啤酒鱼





用料  

黄酒 　　　　20克

草鱼 　　　　1条

生姜 　　　　1块

蒜 　　　　6瓣

洋葱 　　　　半个

老干妈 　　　　3勺

生抽 　　　　2勺

老抽 　　　　1勺

啤酒 　　　　1瓶

胡椒 　　　　3克

味精 　　　　3克

盐 　　　　5克

砂锅啤酒鱼的做法 :
 
1　　洋葱，大蒜，生姜，切碎备用







２　草鱼切块，可以叫老板帮忙切好






３　把鱼块和葱姜蒜倒一起，放胡椒，盐，老干妈，辣椒根据自己情况选择放或不放








４　砂锅放油，210度下生姜大蒜呛香









５　放入一小块火锅底料









６　倒入腌制好的鱼块和啤酒，煮开后，试下盐分够不够，太淡的适量添加，10分钟左右就可以直接上桌开吃了